Berufstyp

Theoriereduzierte Ausbildung

Dauer

3 Jahre; ein verspäteter Einstieg ist in Absprache mit der Agentur für Arbeit möglich.

Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt über den zuständigen Reha-Berater der Agentur für Arbeit.

Ausbildungsmodell TINA – Trägergestützte Inklusive Ausbildung

Die Ausbildung kann je nach persönlicher Eignung stufenweise in Kooperation mit einem Betrieb des allgemeinen Arbeitsmarkts durchlaufen werden.

Inhalte

• Hauswirtschaftliche Abläufe kennen
• Zubereiten und Verarbeiten von Speisen und Getränken
• Wäschepflege
• Gestalten von Räumen/Dekoration
• Unterstützung von pflegebedürftigen Menschen

Fachpraktiker/innen Hauswirtschaft haben im 3. Ausbildungsjahr die Wahl zwischen den Schwerpunkten "Verpflegung und Service", "Hausreinigung und Service", "Textilreinigung und Service" sowie neu "Pflege und Service".

Anforderungen

• Körperliche Fitness
• Bereitschaft, Dienstleistungen für andere auszuführen
• Gute Umgangsformen
• Teamfähigkeit
• Gepflegtes Äußeres

Prüfung

Die Ausbildung ist staatlich anerkannt. Die Prüfung erfolgt vor dem Prüfungsausschuss der Industrie- und Handwerkskammer Schwaben.

Einsatzbereiche

• Hauswirtschaftliche Großbetriebe
• Gastronomie und Hotelgewerbe
• Ambulanter hauswirtschaftlicher Dienst
• Pflege- und Seniorenheime
• Wäschereien
• Gebäudereinigungen
• Privathaushalte

Berufstyp

Theoriereduzierte Ausbildung

Dauer

3 Jahre; ein verspäteter Einstieg ist in Absprache mit der Agentur für Arbeit möglich.

Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt über den zuständigen Reha-Berater der Agentur für Arbeit.

Ausbildungsmodell TINA – Trägergestützte Inklusive Ausbildung

Die Ausbildung kann je nach persönlicher Eignung stufenweise in Kooperation mit einem Betrieb des allgemeinen Arbeitsmarkts durchlaufen werden.

Inhalte

• Annahme und Lagerung von Lebensmitteln
• Vorbereitungsarbeiten, d.h. Säubern, Schälen, Schneiden von Gemüse, Salaten und Obst
• Zubereitung von Salaten, Suppen, Fleisch- und Fischgerichten, Beilagen, Soßen und Desserts
• Arbeiten im Service, d.h. Servieren der Speisen, Umgang mit Gästen

Anforderungen

• Hygienevorschriften verantwortungsbewusst einhalten
• Guter Geschmack und Freude an der Zubereitung von gutem gesundem Essen
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Gutes Handgeschick beim Anrichten der Gerichte und im Umgang mit Maschinen, Geräten und Messern
• Sorgfältige Arbeitsweise beim Einhalten der Rezepte
• Mathematische Grundkenntnisse zum Errechnen von Mengen sowie Lesefähigkeit und Textverständnis

Prüfung

Die Ausbildung ist staatlich anerkannt. Die Prüfung erfolgt vor dem Prüfungsausschuss der Industrie- und Handelskammer Schwaben.

Einsatzbereiche

• Hotels und Restaurants
• Großküchen
• Cateringfirmen und Betriebskantinen

Berufstyp

Vollausbildung

Dauer

3 Jahre; ein verspäteter Einstieg ist in Absprache mit der Agentur für Arbeit möglich.

Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt über den zuständigen Reha-Berater der Agentur für Arbeit.

Ausbildungsmodell TINA - Trägergestützte Inklusive Ausbildung

Die Ausbildung kann je nach persönlicher Eignung stufenweise in Kooperation mit einem Betrieb des allgemeinen Arbeitsmarkts durchlaufen werden.

Inhalte

• Hauswirtschaftliche Arbeitsabläufe organisieren und planen
• Zubereitung und Verarbeitung von Speisen und Getränken
• Reinigen und Pflegen von Räumen und Textilien
• Gestalten von Räumen/Dekoration
• Produkte herstellen und vermarkten

Anforderungen

• Körperliche Fitness
• Gutes Handgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
• Interesse am Arbeiten mit Menschen
• Organisationsfähigkeit und Teamfähigkeit
• Gepflegtes Äußeres

Prüfung

Die Ausbildung ist staatlich anerkannt. Die Prüfung erfolgt vor dem Prüfungsausschuss des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Einsatzbereiche

• Hauswirtschaftliche Großbetriebe
• Gastronomie und Hotelgewerbe
• Ambulanter hauswirtschaftlicher Dienst
• Pflege- und Seniorenheime
• Wäschereien
• Gebäudereinigungen
• Privathaushalte